Réglementation food truck en France
La réglementation food truck en France paraît dense, elle est en réalité bien cadrée. Formation HACCP obligatoire (14 h), déclaration DDPP, AOT pour la voie publique ou convention privée, assurances RC pro. Voici tous les articles pour mettre ton truck en règle avant le premier service et passer les contrôles sans stress.
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