Ouvrir un food truck à Lyon : le guide 2026
Règles AOT locales, ZFE Crit'Air 3, emplacements premium, marchés et food courts : tout ce qu'il faut savoir pour ouvrir un food truck à Lyon sans te tromper.
Redevance jour
10–22 €
ZFE 2026
Crit'Air 3 min.
Marchés listés
3
Comment obtenir son AOT à Lyon
La Ville de Lyon gère ses AOT via la Direction de l'Économie et du Commerce. Deux régimes : régulier (marché forain) ou événementiel. Procédure : dépôt dossier en ligne + commission trimestrielle. Droit de place 10-20 €/jour selon zone. Lyon encourage les concepts locaux et circuits courts (bonus à la sélection).
Contacts mairie
- phoneTél. : 0472101010
- mailEmail : [email protected]
- linkPortail officiel
Marchés alimentaires de Lyon
Marché Quai Saint-Antoine
Mardi à Dimanche · 06:00-13:30
Quai Saint-Antoine, 69002
Marché des Halles Paul Bocuse
Mardi à Dimanche · 07:00-22:30
102 cours Lafayette, 69003
Marché de la Croix-Rousse
Tous les jours sauf lundi · 06:00-13:30
Boulevard de la Croix-Rousse, 69004
Food courts & lieux hybrides
Festivals & événements 2026
Lyon Street Food Festival
Juin 2026
Sucrière + Grande Halle
Nuits Sonores
Mai 2026
Divers lieux Confluence + Croix-Rousse
Fête des Lumières
5-8 décembre 2026
Tout Lyon — emplacements via candidature Ville
Zones tertiaires à cibler
- businessPart-Dieu (3e) — RH 50 000 salariés
- businessGerland (7e) — biopôle + Sanofi
- businessVilleurbanne — zone Carré de Soie
- businessConfluence (2e) — quartier d'affaires récent
3 conseils terrain de Cyril pour Lyon
Lyon ZFE Crit'Air 3 en 2026 : vérifie le Crit'Air de ton truck. Bonus si tu passes en GNV/électrique.
Lyon privilégie les concepts circuit court et producteurs locaux. Mets en avant tes fournisseurs régionaux dans le dossier.
Croix-Rousse + Vieux Lyon = grosse fréquentation touristes. Part-Dieu + Gerland = tertiaire fort.
Questions fréquentes
Comment obtenir une AOT food truck à Lyon ?expand_more
La Ville de Lyon gère ses AOT via la Direction de l'Économie et du Commerce. Deux régimes : régulier (marché forain) ou événementiel. Procédure : dépôt dossier en ligne + commission trimestrielle. Droit de place 10-20 €/jour selon zone. Lyon encourage les concepts locaux et circuits courts (bonus à la sélection).
La ZFE de Lyon affecte-t-elle mon food truck ?expand_more
Oui, Lyon est en ZFE avec Crit'Air 3 minimum exigé en 2026. Vérifie la vignette Crit'Air de ton véhicule avant achat. Les alternatives : moteur récent Euro 6, GNV, électrique.
Quels sont les meilleurs emplacements pour food truck à Lyon ?expand_more
Les zones tertiaires comme Part-Dieu (3e) — RH 50 000 salariés et Gerland (7e) — biopôle + Sanofi offrent une clientèle captive en semaine. Les marchés Marché Quai Saint-Antoine garantissent du flux le weekend.
Quel prix pour un emplacement food truck à Lyon ?expand_more
La redevance journalière typique à Lyon se situe entre 10 € et 22 € selon la zone et le régime (marché forain, événementiel, privé).
Qui contacter à la mairie de Lyon pour ouvrir un food truck ?expand_more
Le service commerce de la mairie de Lyon : 0472101010 — email [email protected]. Formulaire en ligne : https://www.lyon.fr/economie-commerces/commerces/les-commerces-non-sedentaires
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